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猪油饼干


2024-04-26 16:05:32 ,,,


猪油饼干的做法配料表

  • 普通面粉 (200g)
  • 猪油 (90g)
  • 鸡蛋液 (45g)
  • 白砂糖 (80g)
  • 小苏打 (2g)
  • 泡打粉 (4g)

STEP1、打蛋盆分别放进猪油,全蛋液,白砂糖(猪油是冰箱冷藏好的)用手动打蛋器不停搅打至完全混合均匀,细砂糖微微融化。

STEP2、混合面粉,小苏打,泡打粉,过筛一次,倒进上一步搅拌好的打蛋盆里,慢慢翻拌至无干粉,不要搅拌过度,会起面筋,只要觉得混合均匀了就停吧。

猪油饼干

STEP3、烤箱预热180度。先搓成圆球,再按扁,拿一个叉子稍稍按压,180度15分钟左右。

猪油饼干


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