吃不停的网红鸡爪
小提醒
配料
- 鸡爪 （10到15只）
- 姜 （三片）
- 柠檬 （半个）
- 香菜 （2根）
- 百香果 （2到3个）
- 小青柠 （2到3个）
- 小米辣 （2个）
- 青线椒 （1个）
- 蒜 （2个）
- 生抽 （3到5勺）
- 白糖 （2到3勺）
- 醋 （3到4勺）
- 老抽 （小半勺）
- 耗油 （2到3勺）
- 盐 （适
做法步骤
STEP1、1、把所有材料备好，姜切丝，柠檬切片，蒜米切碎，香菜切小段。2、准备调料，生抽，白糖，醋，调和在一个碗中。
STEP2、首先提前准备一盘水放冰箱冻成冰水，第一步先把鸡爪洗干净切好，然后热水烧开下锅煮12到15分钟左右（熟为止）。捞出鸡爪即可放入前面准备的冰水泡20到30分钟左右，这个很重要哦（平时没记得拍这个步骤图片了，大家伙自行想象吧）
STEP3、第三步，洗干净刚才泡冰水的鸡爪，捞出沥干。接着把鸡爪放到一个比较大的盘或者锅中，倒入前面准备的调料和材料，搅拌均匀，保证每个鸡爪都沾到了调料。最后鸡爪装碟（最好有点凹的，把所有调料汁从上往下淋，放入冰箱3个钟后就可以拿出来吃了
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