 家常菜

手抓羊肉

2024-04-26 16:05:32 羊肉,手抓羊肉,

碾碎的蒜泥6月鲜酱油，喜欢吃辣的可再加点辣酱在里面。

STEP1、羊肉在水中洗去血渍及表面附着的羊油

手抓羊肉

STEP2、然后将肉放入锅中，不加任何调料，用凉水煮沸，水要没过肉

手抓羊肉

STEP3、开锅后一定要将沫子打干净，否则压出的羊肉汤不仅颜色发灰，口感也会降低

手抓羊肉

STEP4、打沫后在锅中加入由鲜姜、花椒、和盐包成的料包

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STEP5、继续煮90分钟至羊肉烂而不老，开锅收汤，将汤收浓即可出锅

手抓羊肉

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香炸了的花生酱

这个花生酱，原本是花生曲奇的一个辅料，做出来实在太好吃太香了！分享出来给大家。配方是自己创作写的，如有雷同，那就雷同吧朋友尝过此花生酱，直呼可以拌面、炒菜、沾酱，摸面包土司什么的，都太低估这酱酱了:）感觉这样的做法尤其适合老人和孩子，比较温和的做法，如果你也有兴趣，不妨一起试试！