STEP1、鸡爪斩开和去爪子是为了入味和比较方便吃，如果喜欢美观的可以不用斩开。

STEP2、水煮开，加姜片料酒，放入鸡爪煮2分钟

STEP3、捞出，冷水洗净。加3勺盐，25g盐焗鸡粉。因为我只买了一包，要5g后面放，如果买了两包可以放一包）

STEP4、搅拌均匀，放入冰箱40分钟。

STEP5、40分钟后，锅加水，加黄栀子6个（个，好便宜的，块钱差不多），加剩余的，加3勺（加，少放点）

STEP6、煮10分钟，筷子插一下看看是否熟了，而且颜色就出来看起来就是市面上卖的盐焗鸡爪啊。。。

STEP7、冷藏下，更美味。。