STEP1、菠菜切段放入滚水汆烫，先放入梗子部分，等一会儿再放叶子部分，捞起后放入凉水中浸泡，再用手挤出水分，尽量滤掉菠菜上的水分。

STEP2、加入香油，蒜末，盐，糖，白芝麻，味噌拌匀。

STEP3、摆盘后再撒一些白芝麻。