STEP1、茄子和鸡腿肉切块,大蒜切碎。
STEP2、热锅倒油,放蒜米炒香,蒜米很重要,一定要放喔!家里还剩点大葱,我也放进去了。翻炒一会儿后放入鸡腿肉。
STEP3、加入生抽和老抽翻炒至鸡肉均匀染上酱油色。然后加入茄子。炒一会儿以后倒入一点水,还是锅盖焖一会儿。
STEP4、焖到茄子变软就可以出锅啦!蒜香加茄子加鸡肉,棒!
茄子 子鸡 茄子鸡