STEP1、鲜虾洗净备用(鲜活基围虾口感最棒!)我是家里有速冻白对虾存货,所以就销库存试一试。
STEP2、用油将虾煸炒至金黄
STEP3、盛出备用,将煸炒的油倒掉(因为有腥味)
STEP4、锅内倒适量油,倒入大蒜、生姜、花椒、小米辣,翻炒出香味之后,倒入煸炒的虾
STEP5、倒入啤酒、生抽、醋、豆瓣酱、白砂糖,大火煮(不要盖盖子,这样容易把虾肉焖老)
STEP6、煮到收汁即可摆盘上桌拍照了
香辣虾 香辣 辣虾