STEP1、先准备好茄子，蒸锅，锡纸

STEP2、锡纸撕大片两张对叠

STEP3、铺在箅子内

STEP4、茄子洗净切长条铺开

STEP5、准备葱蒜，切丁

STEP6、然后切火腿丁

STEP7、如图把食材都准备好，就可以开火了

STEP8、准备好蜜汁烤肉酱和黄油酱汁95g左右即可

STEP9、黄油如入锅化开

STEP10、先翻炒葱和蒜出香以后再放其他菜品

STEP11、所有菜品翻炒两下放酱对一小碗饮用水，水量如图

STEP12、由于蜜汁酱偏甜，我们撒点椒盐补充咸味

STEP13、再撒点孜然，提香

STEP14、翻炒均匀后，锅内食材翻滚1分钟后浇灌在茄子上

STEP15、用铲勺铺匀盖盖子蒸煮6分钟左右用筷子试试茄子是否松软且上色

STEP16、出锅后用筷子可以夹出茄子

STEP17、用勺子带着酱汁喝会更美味