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酸甜泡鸭掌


2024-04-26 16:05:32 ,,


酸甜泡鸭掌的做法配料表

  • 鸭掌 (1斤)
  • 白醋 (若干)
  • 生抽 (若干)
  • 白糖 (5克)
  • 蒜 (3瓣)
  • 姜 (5片)
  • 八角 (2个)
  • 桂皮 (1-2块)

STEP1、1.将洗干净的鸭掌放入锅中,加入料酒,姜片,八角,桂皮,煮15分钟;然后将鸭掌捞出来过冷水,这样口感更有嚼劲;

酸甜泡鸭掌

STEP2、2.准备腌制酱料:酱油,蒜头(切碎,姜(切碎,白糖,醋放在一起搅拌均匀即可。

STEP3、3.将煮好的放入酱料中,搅拌叫即可。腌制2-3个小时后,即可食用。注意要间隔一段时间搅拌一下,腌制,更入味。


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