STEP1、可以不放青椒和红椒，也可以放其他爱吃的蔬菜，我正好只有两个小辣椒，利用掉，大葱切段，大蒜切片，鸭血是用的上图这种，在超市买的，切片洗干净

STEP2、鸭血放入冷水中焯一下水，倒入料酒，放入葱或姜片

STEP3、油温烧热，转中火，放入花椒，干辣椒，葱段，蒜片爆香，转小火加入豆瓣酱，慢炒出红油

STEP4、鸭血捞出放进锅里（稍微控一下水，不然油溅一身的感觉，要小心）转大火翻炒

STEP5、炒会，加入（配菜）辣椒，炒会，加入（当心油溅）加入，鸡精，生抽

STEP6、完成了，省力好吃，光盘