 家常菜

客家碌鹅

2024-04-26 16:05:32 碌鹅,客家碌鹅,

豆豉蒜蓉容易炸糊糊了就要捞出来哦不然就有苦味了！汁水一定要留一点拌饭沾鹅一级棒！

STEP1、将豆豉蒜剁碎加盐少许油均匀涂抹在鹅上放入锅中煎至皮金黄

客家碌鹅

STEP2、将皮煎黄如图

客家碌鹅

STEP3、南乳生抽糖少许盐老抽加水开始焖鹅

客家碌鹅

STEP4、汁水不要收的的太干留点沾着吃棒棒的！

客家碌鹅

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椰汁炖雪蛤

椰汁炖雪蛤，一道简单的甜点补品。记得小时候第一吃雪蛤油，觉得味道怪怪的。不管大人怎么说，都不会吃。后来我妈妈想了一下，放了几颗红枣，加了点椰汁，再让我们吃。很惊讶，甜甜的味道加上椰汁特有的香味，特别的好吃。过年必备的一道客家菜！