快手菜白灼菜心
小提醒
配料
- 菜心 （1把）
- 蚝油 （1勺）
- 酱油 （2勺）
- 蒜 （5瓣）
- 盐 （适量）
- 清水 （半碗）
- 干辣椒 （3个）
做法步骤
STEP1、菜心洗净沥水，蒜拍扁剁成蒜末，干辣椒切碎备用。
STEP2、锅中加水，适量盐，五六滴菜油，烧开后将菜心放入锅中，烫熟。大约3分钟，没有白芯就可以了。
STEP3、烫好的菜心整齐摆入盘中。锅中水倒掉。
STEP4、锅烧热放油，小火放蒜末炒香，酱油2勺，蚝油1勺，再加入半碗水，盛饭的那种碗。
STEP5、汤汁烧开淋在菜心上，再撒上切碎的干辣椒末。
STEP6、锅中再放一点油，烧开，淋在干辣椒末上即可。
STEP7、上桌咯
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