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家常菜水芹牛肉饺子2024-04-26 16:05:32 牛肉,饺子,肉饺子,牛肉饺子,水芹,牛肉饺,肉饺, 水芹牛肉饺子的做法配料表
STEP1、牛肉加水打后再加糖、酱油、酱油（没有可不加、麻油拌匀
STEP2、水芹菜洗干净切成细粒
STEP3、和牛肉拌匀
STEP4、中粉200g、水90-100g，少许盐和成面团盖湿布，隔15分钟揉一次，可以揉2-3次
STEP5、搓成长条
STEP6、切小段后按扁
STEP7、擀圆
STEP8、包好饺子，因第二天早上当早餐，放冰箱冷冻
STEP9、早起无需解冻直接排入加油的热锅，加水至饺子的一半，盖锅盖大火烧
STEP10、烧至滋滋作响时，开盖中小火煎至底部金黄
STEP11、装盘开吃
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准备时间：10min 制作时间：10min水芹喜欢长在半阴半阳的潮湿处，如河边、水田，可能正因如此环境造就水芹的鲜嫩。我一般不择掉叶子，但这次买了之后临时出差，又忘记放冰箱，回家之后叶子已焉，只能摘了叶子包饺子，因水芹已有独特的清香之气，所以弃花椒水、姜等，只基础调味便是极好的。煎饺子可以底部煎上色之后再加水煮，滋滋响后稍煎；也可直接加水煮到滋滋作响后开盖煎至上色，今天用此方法，底部意外有少许冰花效果。
截图来自【Raymond Blanc: How to Cook Well】 方子出自BBC Food: bbc.co.uk/food/recipes/roast_rib_of_beef_39851 约克郡布丁的详细做法可以戳：xiachufang/recipe/1025575/ @苜同学 介绍，英国的“烤牛肉加约克郡布丁(roast beef and Yorkshire pudding)”被称为是国菜。这是用牛腰部位的肉，再把鸡蛋加牛奶和面，与牛肉、土豆水芹喜欢长在半阴半阳的潮湿处，如河边、水田，可能正因如此环境造就水芹的鲜嫩。我一般不择掉叶子，但这次买了之后临时出差，又忘记放冰箱，回家之后叶子已焉，只能摘了叶子包饺子，因水芹已有独特的清香之气，所以弃花椒水、姜等，只基础调味便是极好的。煎饺子可以底部煎上色之后再加水煮，滋滋响后稍煎；也可直接加水煮到滋滋作响后开盖煎至上色，今天用此方法，底部意外有少许冰花效果。
