STEP1、用50%清水煮糖

STEP2、用剩下的水与马蹄糕粉混合，过筛两三次直到没有粉粒。马蹄拍碎。

STEP3、小火把一半粉浆倒入糖水，边倒边搅拌，变得很粘稠后离火。

STEP4、倒进剩下的粉浆继续搅拌。

STEP5、倒进容器包上可蒸保鲜膜，上火蒸25分钟。