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家常菜


蒜蓉小龙虾


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,

蒜蓉小龙虾的做法配料表

  • 小龙虾 （2斤）
  • 盐 （5g）
  • 葱 （2根）
  • 蚝油 （2勺）
  • 啤酒 （1瓶）
  • 酱油 （1勺）
  • 糖 （3克）
  • 蒜 （20瓣）
  • 姜 （5片）
  • 鸡精 （1勺）
  • 味精 （2克）
  • 料酒 （1勺）
  • 食用油 （500克）

蒜蓉小龙虾的做法经验之谈

不习惯吃虾黄的可以去掉

STEP1、小龙虾清洗干净，剪去虾头，去除虾腮，去掉虾线。

蒜蓉小龙虾

STEP2、炒蒜蓉，起锅烧油，将备好的蒜末一半放入锅中，一半留在碗中备用，小火将蒜蓉炒香，放入蚝油炒至金黄，直接放入另一半蒜末的碗中搅匀备用。

蒜蓉小龙虾

STEP3、锅中放油，油温七成热放入炸至金黄，放入盐，料油，姜片，蒜蓉，酱油，少许白糖一起翻炒，然后倒入一瓶啤酒，烧至汤汁粘稠，加入鸡精精调，起锅装盘，洒上葱花即可。蒜蓉！

蒜蓉小龙虾

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