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瑶柱辣椒酱


2024-04-26 16:05:32 ,,,


瑶柱辣椒酱的做法配料表

  • 干贝 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (一点点)
  • 独蒜 (10)
  • 虾米 (适量)
  • 姜 (片)
  • 辣椒 (一斤)

STEP1、先把辣椒用盐一下洗干净晒干

瑶柱辣椒酱

STEP2、虾米和瑶柱提前泡发,我是晚上睡觉前放冰箱泡发的,早上刚刚好

瑶柱辣椒酱

STEP3、把辣椒,蒜頭,姜放開剁碎

瑶柱辣椒酱

STEP4、先放油把蒜头和姜先炒一下,出了香味把虾米和瑶柱一起加进去炒加两勺高度白酒52度,然后加辣椒继续炒,再加多点油,小火继续炒,快出锅再加3勺白酒

瑶柱辣椒酱

STEP5、炒好放凉装到提前消毒好的瓶子就可以

瑶柱辣椒酱


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