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家常菜洋葱蚝油蛏子洋葱蚝油蛏子的做法配料表
STEP1、吐净泥沙的蛏子冲洗干净清水入锅煮开。
STEP2、捞出剥去外壳剔除一圈黑线备用。
STEP3、辣椒切段、洋葱切条备用，我很不会吃辣其实只用了小半个小米辣。
STEP4、锅里少量油烧热加入辣椒洋葱翻炒至断生、出香味。
STEP5、加入蛏子肉稍微翻炒几下。
STEP6、加入小半勺蚝油、一点生抽翻炒均匀即可。我口味不重，不另外加盐就觉得够味了。
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家常菜洋葱蚝油蛏子洋葱蚝油蛏子的做法配料表
STEP1、吐净泥沙的蛏子冲洗干净清水入锅煮开。
STEP2、捞出剥去外壳剔除一圈黑线备用。
STEP3、辣椒切段、洋葱切条备用，我很不会吃辣其实只用了小半个小米辣。
STEP4、锅里少量油烧热加入辣椒洋葱翻炒至断生、出香味。
STEP5、加入蛏子肉稍微翻炒几下。
STEP6、加入小半勺蚝油、一点生抽翻炒均匀即可。我口味不重，不另外加盐就觉得够味了。
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我加了100克的全麦粉，口感更酥松，麦香味更浓。黄油也可以用猪油替代，不影响口感。因为每一种面粉的吸水性不同，所以在第一次揉面团时，若有粘手可添加一些高粉，揉到面团光滑为止。略干一点点，方便后面整形时层次分明，更漂亮。海鲜贝类里，蛤蜊虽鲜嫩美味，然而总觉壳多肉少吃得不够酣畅淋漓；鲍鱼倒是饱满，可价格终究不够亲民，处理烹制也稍繁琐，总多了分距离感。所以从小到大一直对蛏子情有独钟，价钱实惠、肉嫩肥美。蛏子有各种做法，清煮、葱油、爆炒、倒笃、盐烤、铁板，各有滋味。不过在我的家乡，兴许是不舍浪费蛏子的原汁原味，很多人都清蒸、清煮，熟了就空口吃，也不蘸酱料，真真是鲜嫩多汁美味。最近被生活所虐，尝试了蛏子另外一种吃法，倒也觉得有一番滋味，算是给麻木的心加点不一样的佐料。当然，任何吃法都撼动不了清蒸蛏子在心中如白月光般的地位。以下是
点了一份scone带回家吃，儿子看了也要吃，可惜再高档的下午茶餐厅的食材中，也是有一些1岁宝宝所不能吃的东西，给宝贝一个有品质的下午茶，便只能自己动手啦这道糕点分别用枣、奶粉、樱桃替代了scone饼中的白砂糖、牛奶和葡萄干海鲜贝类里，蛤蜊虽鲜嫩美味，然而总觉壳多肉少吃得不够酣畅淋漓；鲍鱼倒是饱满，可价格终究不够亲民，处理烹制也稍繁琐，总多了分距离感。所以从小到大一直对蛏子情有独钟，价钱实惠、肉嫩肥美。蛏子有各种做法，清煮、葱油、爆炒、倒笃、盐烤、铁板，各有滋味。不过在我的家乡，兴许是不舍浪费蛏子的原汁原味，很多人都清蒸、清煮，熟了就空口吃，也不蘸酱料，真真是鲜嫩多汁美味。最近被生活所虐，尝试了蛏子另外一种吃法，倒也觉得有一番滋味，算是给麻木的心加点不一样的佐料。当然，任何吃法都撼动不了清蒸蛏子在心中如白月光般的地位。以下是
