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超简单的家常菜—干贝萝卜汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,


超简单的家常菜—干贝萝卜汤的做法配料表

  • 萝卜 (1根)
  • 干贝 (1-2两)
  • 姜 (一个)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (可有可无)
  • 油 (适量)

超简单的家常菜—干贝萝卜汤的做法经验之谈

干贝本身就会咸,盐巴千万别放多了,炒干贝的时候记得别把干贝炒太久,不然要煮很久才会烂,小火差不多一两分钟就可以了,干贝稍微炒一下可去腥又会使汤汁乳白。

STEP1、1萝卜洗净切丁,姜切片或直接拍碎,干贝洗净不用浸泡2热锅下油,倒入姜片和干贝翻炒一两分钟,记得小火别把干贝炒硬了

超简单的家常菜—干贝萝卜汤

STEP2、3再倒入萝卜丁翻炒一两分钟4加入水,差不多1.5汤盆水盖住锅盖,大火煮开5分钟,再转中火5分钟

超简单的家常菜—干贝萝卜汤

STEP3、5萝卜丁熟透呈透明,干贝煮熟即可。这时先尝一下汤的味道再适当加盐巴

超简单的家常菜—干贝萝卜汤

STEP4、因为不同地方买的干贝咸味也不同,本身干贝就会咸,再加上有的商家会为了加重干贝重量[斜眼R]或方便保存干贝会再用盐巴腌[买爆R]。一般情况下都是加一点点盐巴,一点点鸡精提鲜即可。本身干贝就很鲜了,不加也可以,千万别多放了……

超简单的家常菜—干贝萝卜汤

STEP5、干贝萝卜起锅,浓白的汤水,鲜美可口,真的粉好喝哦…

超简单的家常菜—干贝萝卜汤


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