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完胜赛百味和星巴克的趣多多小甜饼


2024-04-26 16:05:32 ,,,

完胜赛百味和星巴克的趣多多小甜饼的做法配料表

  • 低筋面粉 （300克）
  • 泡打粉 （3克）
  • 盐 （2克）
  • 糖粉 （80克）
  • 红糖 （20克）
  • 全蛋 （1个）
  • 蛋黄 （1个）
  • 黄油 （140克）
  • 香草精 （2ml）
  • 巧克力 （若干）

完胜赛百味和星巴克的趣多多小甜饼的做法经验之谈

1.黄油一定要室温软化2.加入红糖没有加巧克力粉，口感比较清新，我不太喜欢可可粉的苦味3.我没有加入高温巧克力豆，而是加入了法芙娜的巧克力块块，用切的略醉，烤出来既有块，又有巧克力液体。唔流口水啦

STEP1、先来一个食材大集合

完胜赛百味和星巴克的趣多多小甜饼

STEP2、将黄油室温软化至手指一戳可以戳一个洞洞加入糖粉，用打蛋器打至均匀

完胜赛百味和星巴克的趣多多小甜饼

STEP3、加入红糖，继续搅拌均匀

完胜赛百味和星巴克的趣多多小甜饼

STEP4、将鸡蛋打入碗中，搅散

完胜赛百味和星巴克的趣多多小甜饼

STEP5、分三次将蛋液加入至黄油与红糖、糖粉的混合物中

完胜赛百味和星巴克的趣多多小甜饼

STEP6、将低粉、泡打粉、盐过筛加入搅拌好的液体中，搅匀后加入巧克力

完胜赛百味和星巴克的趣多多小甜饼

STEP7、用手整形，因为是自己吃我没有称称，大概大概就变成了一个大一个小，但是大块略厚一点口感真是又松软又绵密太好吃了

完胜赛百味和星巴克的趣多多小甜饼

STEP8、提前预热170度，上下火15度，不用太久，熟了就可以啦，这样里面还有水汽，才松软。

完胜赛百味和星巴克的趣多多小甜饼

STEP9、出炉啦，趁热来一块，口感真的不要太好哦

完胜赛百味和星巴克的趣多多小甜饼

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奶香毛毛虫面包

面团部分：,高筋面粉,全蛋液,牛奶,酵母,黄油,白糖,盐,炼奶（没有可不加）,泡芙酱：,黄油,白糖,水,全蛋液,低筋面粉每次去赛百味和星巴克都会点一块小饼干，不为别的，就喜欢带着热乎气的这个松软劲，尝试了几个厨友的方子，都感觉口感上稍微差了一点。自己总结总结今天又尝试了一下，果不其然，就是这个味

腊肠虾仁胡萝卜软饼

这个量正常情况下3-4人食。每次去赛百味和星巴克都会点一块小饼干，不为别的，就喜欢带着热乎气的这个松软劲，尝试了几个厨友的方子，都感觉口感上稍微差了一点。自己总结总结今天又尝试了一下，果不其然，就是这个味

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