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家常菜咖喱鱼头2024-04-26 16:05:32 鱼头,咖喱,咖喱鱼, 咖喱鱼头的做法配料表
STEP1、生姜切丝，大蒜切末，西芹斜切成段，新鲜红朝天椒切圈，百梦多咖哩一盒 STEP2、鱼头对剖去腮洗净 STEP3、炒锅倒适量的油，烧至九成热，下入鱼头煎至两面金黄 STEP4、将鱼头扒开，将姜蒜等作料下入稍煎 STEP5、倒入半锅水，将咖哩分成小块下入，再加入少量的盐，两勺料酒，一大勺醋，大火烧开后，改小火闷煮10分钟 STEP6、至汤汁浓稠，水分收至半干时，即可起锅装盘了 |
小时候一直住在姥姥家，村里家家户户一缸咸菜，都是一堆腌萝卜。那腌制了一两年的老萝卜拿出来一晒，皱皱巴巴，切成丝蒸馒头的时候，顺便蒸一碗，简直胜过一切蔬菜。一直是忘不了的味道。现在见不到那样的老咸菜了，只能超市买来凑合，多放点油增加口感。但是每次吃起来还是会怀念从前，分享给大家，希望有人和我一样喜欢这口。昨天坨坨爸他们单位分了几十斤鱼，拿回家的时候鱼已经不怎么新鲜了，如果用来做汤的话那汤也不会好喝，扔掉又太可惜，思来想去决定做个咖哩鱼头吧，重口味一般能掩盖掉腥臊味，所以家里有不太新鲜的鱼肉什么的，可以做麻辣红烧咖哩之类的，喜欢的朋友可以试试。咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖喱是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法，然而咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖喱是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它的来源是
里脊肉,大蒜,黑胡椒粉,白糖,生抽,蛋清,色拉油,生粉昨天坨坨爸他们单位分了几十斤鱼，拿回家的时候鱼已经不怎么新鲜了，如果用来做汤的话那汤也不会好喝，扔掉又太可惜，思来想去决定做个咖哩鱼头吧，重口味一般能掩盖掉腥臊味，所以家里有不太新鲜的鱼肉什么的，可以做麻辣红烧咖哩之类的，喜欢的朋友可以试试。咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖喱是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法，然而咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖喱是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它的来源是