STEP1、鸡腿去骨，切大丁反复冲洗干净，加料酒、盐腌制半小时，其他材料切好备用

STEP2、锅热后倒少许油，把土豆和胡萝卜表面煎至焦香，倒出备用

STEP3、锅中再倒少许油，将鸡丁爆香至发白，倒出备用

STEP4、锅中再倒油，放入姜片，倒入咖喱粉中火炒出香味

STEP5、加入开水，放入胡萝卜土豆焖煮至7成熟，倒入椰浆

STEP6、放入鸡丁、洋葱、青椒，咖喱叶，盐调味，焖煮

STEP7、煮至汤汁浓稠即可出锅

STEP8、配米饭，面包都好满足啊

STEP9、酱，我都是不会放过他的，吧唧吧唧

STEP10、补充鸡腿完整去骨的方法下有血腥图，请选择观看从中间竖着到骨切一根部横着到骨切一圈从上到下从骨头剥落（手残，将就看）

STEP11、切断筋膜就可得到完整的一块鸡腿肉