山药饼

小提醒

用塑料袋把熟软的山药装起来捻稀碎,尽量避免lumpy

配料

  • 鸡蛋 (3个)
  • 黄油 (20克)
  • 糖 (10克)
  • 酵母 (3克)
  • 山药 (3根)
  • 面粉 (500克)

做法步骤

STEP1、备足材料

山药饼

STEP2、山药去皮蒸软20分钟

山药饼

STEP3、捣烂的山药和鸡蛋酵母赤砂糖搅和后加等量面粉,分几次慢慢加。

山药饼

STEP4、面团擀平,拿模具压花

山药饼

STEP5、不粘锅烘,30秒后翻面。鼓起来就熟了。

山药饼

STEP6、烘的两面都有好看的虎皮颜色就可以出锅了。松软脆又不甜。香极了。

山药饼

山药 山药饼

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