续:好吃到流泪之全麦香浓椰蓉饼干

小提醒

不要去用猪油和玉米油代替自己家的烤箱温度和时间把握好

配料

  • 鸡蛋 (3个)
  • 黄油 (160克)
  • 糖粉 (132克)
  • 粗椰蓉 (210克)
  • 全麦粉 (200克)
  • 低筋面粉 (110克)
  • 粗糖 (适量)
  • 饼干磨具 (2个)

做法步骤

STEP1、准备食材

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STEP2、全麦粉、低筋粉,鸡蛋,糖粉,椰蓉选用粗椰蓉,这个椰蓉看自己喜欢,细椰蓉也可以

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STEP3、常温软化黄油

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STEP4、加入糖粉,用打蛋器打到充分融合,再加入3个全蛋液,一起打到全部融合在一起就OK

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STEP5、加入粗椰蓉

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STEP6、搅拌均匀

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STEP7、筛入全麦粉和低筋面粉

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STEP8、再一次搅拌均匀

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STEP9、磨具整形,送入冰箱冷冻1个半小时,之后拿出来切块,大概1cm左右,喜欢甜的切块后前后蘸粗糖,不喜欢甜的就免了(这步参考之前菜谱)记得切块的时候预热烤箱185度10分钟,开烤200度17分钟

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STEP10、重要提示:温度和时间自家烤箱自己把握,温度过高或者时间过长,那么饼干肯定会变硬,如果自己家的烤箱温度过高的话,建议低10度左右,这个要看自己把握,我这个温度烤出来的饼干口感正好,很受大家欢迎,希望大家一次成功烤出来好吃到流泪之全麦香浓椰蓉饼干

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椰蓉 椰蓉饼

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