STEP1、猪油用电动打蛋器打发。

STEP2、加入盐、泡打粉、苏打粉、和蛋黄继续搅打均匀。

STEP3、搅打均匀的状态。

STEP4、筛进低筋面粉和玉米淀粉，抓捏均匀，搓成长圆柱状。

STEP5、切成约25克/个的剂子，刚好切了16个。

STEP6、轻轻搓圆放进铺有油纸的烤盘里，不要刻意压扁，后面会自动膨胀散开的。

STEP7、用根有粗圆头的棍子类在面团顶部戳个孔，我用的磨棍头子。

STEP8、刷上蛋黄水，撒上芝麻。

STEP9、放进提前预热好的烤箱中层200(烤箱中层)约15分钟。

STEP10、表面酥黄时即可出炉，刚出炉时会有点软，凉透了就酥脆了。