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巧克力司康

2024-04-26 16:05:32 巧克力,司康,

巧克力司康的做法配料表

低筋粉（180克）
白糖（30克）
奶粉（20克）
小苏打（2克）
黄油（70克）
鸡蛋（1个）
牛奶（45克）
巧克力豆（约50克）

巧克力司康的做法经验之谈

和好的面团可以直接放在油纸上操作，一定要带手套，因为面团比较软，会粘手。至于巧克力豆，不喜欢吃的可以换成蜜红豆

STEP1、除鸡蛋，牛奶外，所有材料混匀，然后放入黄油，带手套两只手搓，将面粉搓成颗粒状

巧克力司康

STEP2、留出一些酥粒，一小把就可以了，务必不要忘记留

巧克力司康

STEP3、将鸡蛋液，牛奶倒入盆里，鸡蛋液要留出一点

巧克力司康

STEP4、拌成团即可，不要过度揉面

巧克力司康

STEP5、将面团分成两个同等份的面团

巧克力司康

STEP6、轻轻压薄成两个同样大小的面饼

巧克力司康

STEP7、在其中一个面饼上撒上巧克力豆，轻压几下

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STEP8、将另外一个面饼盖在洒满巧克力豆的面饼上

巧克力司康

STEP9、先刷一层鸡蛋液，然后撒上酥粒和巧克力豆

巧克力司康

STEP10、切成八块或者六块都可以，放入烤箱，醒发半个小时，然后上下火175，下层烤25分钟（具体时间根据自家烤箱脾气定哈）

巧克力司康

STEP11、这个是烤好了的

巧克力司康

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