STEP1、蛋黄蛋清分开。

STEP2、蛋黄打散，加适量油和糖（可以按自己的喜好加，喜欢甜的，可以加多一些糖，不喜欢吃太甜的，可以加一点点糖或者不加糖）

STEP3、过筛低筋面粉到蛋黄中，搅拌均匀，确保蛋黄糊中没有颗粒（也可以用普通的面粉）

STEP4、蛋清加糖打到干性发泡，就是可以提起小尖角的状态（提示：尽量用电动打蛋器，这样会让你的手好受一点，也可以用手动的，但是你要做好“残疾”的准备）

STEP5、加三分之一打发好的蛋清到蛋黄糊中，翻伴均匀。

STEP6、再把蛋黄糊倒入剩下的蛋清中，翻拌均匀。

STEP7、烤箱预热到160度，15分钟左右。

STEP8、把混合好的面糊倒入纸杯中，78分满就好，在烤的时候蛋糕是会膨胀的。

STEP9、送入烤箱。

STEP10、完成o