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葱香芝麻花卷

2024-04-26 16:05:32 花卷,麻花,芝麻,

凉水上锅，可以让做好的花卷有一个二次醒发的过程，这样的花卷松软好吃

STEP1、温水加酵母和面，醒发3小时，发好的面会有很多气孔，揉面排气，并擀成薄一点的圆形，均匀加入油，葱花，芝麻，五香粉，盐，如图所示

葱香芝麻花卷

STEP2、卷成长条，切成梯形的剂子

葱香芝麻花卷

STEP3、把切好的剂子翻过来，宽的一边向下，窄的一边向上，用筷子从中间压下去

葱香芝麻花卷

STEP4、把压好的花卷两头向下捏，这样的花卷比较立体好看

葱香芝麻花卷

STEP5、凉水上锅，开大火，待锅周围冒气再蒸30分钟

葱香芝麻花卷

STEP6、出锅啦！！看看是不是很漂亮的花卷，味道棒棒的

葱香芝麻花卷

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