家常菜卡通馒头-小羊肖恩和他的朋友卡通馒头-小羊肖恩和他的朋友的做法配料表
卡通馒头-小羊肖恩和他的朋友的做法经验之谈STEP1、前语:小羊肖恩对朋友们说:游泳完肚子好饿呀,我们去找东西吃如何?————。我习惯性将面粉,发酵粉,白砂糖一起混合均匀后,再分成两份单独加水去揉面。因为加了芝麻粉的面团需水量要比没加芝麻粉的白面团大。黑芝麻面团和白面团揉好分别是220克和120克左右。 STEP2、开始做小羊造型,这是它的身子,取白面团,揉面排气,一个白面团大约25克,做3个。面团揉圆稍压扁后用网袋包扎压出羊身上面的纹路。 STEP3、因为羊脸和耳朵鼻子这些很小,我没有具体称每份的克重,全凭感觉捏比例。每次粘贴耳朵鼻子眼睛都是弄点点水沾在主身面团上。粘贴完毕用牙签在脸上扎两个鼻孔。眼睛我用的是黑芝麻。 STEP4、这是随意做的黑玫瑰,我其实主要是要做小羊肖恩的造型哄孩子,这些花朵和游泳圈什么的只是为了别浪费剩下的面团而已。哈哈哈 STEP5、卷起 STEP6、往中间切一,分成两朵玫瑰花,下端捏圆顺,上面花瓣用手整一整。 STEP7、这是做好所有造型的样子,两色面团基本用完。锅里烧水至手温,上锅放好每个造型,盖锅盖发酵25分钟左右,面团发酵1.5倍大,然后水烧开转中小火15分钟,熄火焖3分钟,揭锅盖时候小心别让水滴到馒头。 STEP8、这是蒸好后的样子。可惜小羊肖恩的肚子不知道怎么回事凹了一个窟窿下去了,恰巧就凹出肚子饿的即视感,又郁闷又好笑。 STEP9、这是小羊肖恩的瘦瘦朋友。 STEP10、这是小羊肖恩的胖胖朋友。 STEP11、我的灵感来源于这张照片,不知道做得可及格? |
每次吃麻辣香锅,小只都只能看不能吃,看着好可怜,所以就有了这版不辣的麻辣香锅,小只说味道超级好,里面的蔬菜肉类大家可以根据自己的喜好自行调节哦每次做的卡通包子,儿子都会只吃里面的馅料,剩下的面丢了不吃。于是我只好做点卡通馒头。我在厨房忙活,小家伙就赶忙搬来搬凳站上面观望,爬上爬下的,所以我真没多少空闲可以拍更多细节照,包括称每一点面团的克重,一切比例凭感觉去捏取。
每次想吃烧仙草,都只能出去吃或者叫外卖,加上女儿也喜欢吃,所以自己动手啦-每次做的卡通包子,儿子都会只吃里面的馅料,剩下的面丢了不吃。于是我只好做点卡通馒头。我在厨房忙活,小家伙就赶忙搬来搬凳站上面观望,爬上爬下的,所以我真没多少空闲可以拍更多细节照,包括称每一点面团的克重,一切比例凭感觉去捏取。