家常菜冰糖燕窝2024-04-26 16:05:32 燕窝,冰糖,冰糖燕窝, 冰糖燕窝的做法配料表
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家常菜
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1、我们重庆这边管这个叫泡粑,还有猪油泡粑,是我不会,会这个。这个方子里最关键一个食材就是米酒。2、米酒,也叫醪糟,酒酿,米酒,米酒,把里面米过滤去,也可以直接将和糯米打成汤。3、米酒,好多朋友问我里买醪糟行不行,答案是:不行。米酒不行,因为它已经处理过,没有酵能力了。可以在菜场里买现成醪糟,也可以动手自己,一、甜醪糟。这次买的三角盏50克网上有的人说炖燕窝的时候加冰糖会化水但是我一直这样炖的没觉得化水啊泡发一般6-8小时其实我也没这么严格做到经常都是放冰箱就一整天之前喜欢和牛奶花胶一起炖今天炖的纯燕窝泡开之后记得手洗干净把燕窝撕成条得撕开这样才能泡发更好中途换两次水,水是纯净水泡好之后网筛过滤拿水冲洗,去掉杂质绒毛什么的,还是纯净水放炖盅里面加水淹过燕窝2厘米左右就好,但是我喜欢水一点所以多加点水根据个人喜好吧隔水炖40分钟就好就享受美味就好啦祝大家都美美哒
降温了,餐桌上要准备一锅热汤给大家取暖。香浓醇厚的土鸡汤,一直都是冬天最受欢迎的天然滋补汤品,喝一碗,热腾腾的,鲜美无比,温暖在心里。。。这次买的三角盏50克网上有的人说炖燕窝的时候加冰糖会化水但是我一直这样炖的没觉得化水啊泡发一般6-8小时其实我也没这么严格做到经常都是放冰箱就一整天之前喜欢和牛奶花胶一起炖今天炖的纯燕窝泡开之后记得手洗干净把燕窝撕成条得撕开这样才能泡发更好中途换两次水,水是纯净水泡好之后网筛过滤拿水冲洗,去掉杂质绒毛什么的,还是纯净水放炖盅里面加水淹过燕窝2厘米左右就好,但是我喜欢水一点所以多加点水根据个人喜好吧隔水炖40分钟就好就享受美味就好啦祝大家都美美哒