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迷你版草莓慕斯蛋糕


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,

迷你版草莓慕斯蛋糕的做法配料表

  • 蛋糕底 （压模）
  • 黄油 （10克）
  • 蛋黄 （1个）
  • 淀粉 （1Ts）
  • 牛奶 （150克）
  • 糖 （35克）
  • 鱼胶 （2片）
  • 冷水 （20克）
  • 香草精 （1/4ts）
  • 奶油 （150克（打发））
  • 草莓 （少许）

STEP1、1.准备好所有用料！先用模具在蛋糕上压出底模，模具壁用剪裁好的油纸围一圈

迷你版草莓慕斯蛋糕

STEP2、2.蛋黄淀粉，搅拌粘稠状3.锅里香草精糖，糖4.冷水鱼胶（吉利丁）浸泡5.蛋黄，搅拌均匀后倒锅有明显纹路6.把黄油锅搅拌，鱼胶（吉利丁）水，继续搅拌7.打发好油锅，搅拌均匀8.最后装模，冷冻2-3个时即可。

迷你版草莓慕斯蛋糕

STEP3、

迷你版草莓慕斯蛋糕

STEP4、

迷你版草莓慕斯蛋糕

STEP5、

迷你版草莓慕斯蛋糕

STEP6、

迷你版草莓慕斯蛋糕

STEP7、

迷你版草莓慕斯蛋糕

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