STEP1、温牛奶化开酵母，加入面粉，鸡蛋搅拌成面糊，面糊粘稠度可参考为面糊不能自由流动即可。面糊放温暖处发酵至表面起泡泡。

STEP2、面糊发酵好，平底锅抹油，放上面糊，表面撒少许盐，抹平，准备葱花，香肠切片，甜玉米粒，豌豆粒等。撒上葱花，铺上香肠，摆上大虾，最后撒上一层芝士碎（可有可无），研磨适量黑胡椒粒，罗勒叶（可有可无）盐（再次少量加入）。

STEP3、盖上锅盖，最小火煎六分钟左右至底部微焦，开盖，饼边变硬，即可翻面，一分钟后关火，取出，至此，芝士微焦，香味十足！拉丝也可以非常棒！

STEP4、盘子可扣在锅内披萨底部，然后倒扣，可轻易取出披萨！超级美味的快手披萨就完成了！