STEP1、鸡洗净砍块,准备一块姜去皮切片
STEP2、热锅少许油把姜丝炒,鸡肉,翻炒5分钟,使鸡肉的水分挥发掉,翻炒,大量的米酒,要没过鸡肉,盖锅盖大火烧开,转中火煮10分钟
STEP3、开盖翻炒加入鸡精,调味,继续盖锅盖煮10分钟即可
姜酒 酒鸡 姜酒鸡