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梅子酒

2024-04-26 16:05:32 梅子酒,梅子,

我看到很多就是泡上幾個月，一年就喝。我家的是至少3年以上，出來的口感根本沒辦法相比的。所以每年都會泡上一瓶。還有酒的選擇，最好不要用超市那種已經包裝好的白酒，有條件可以買到酒廠裡面米酒，50度以上的。因為已經幾年的浸泡，酒的濃度會大大降低。其餘的就交給時間。

STEP1、梅子要反覆清洗4遍，把蒂頭清理乾淨。燒開水，放進去馬上撈起來。晾乾水份備用。

梅子酒

STEP2、1：1：0.8，這是我家的配方，其實還是可以按自己的口味增減甜度。

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STEP3、現在需要的就是時間。

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