清香杨梅酒

小提醒

白酒要清香型的,不会被别的味道污染,保证了杨梅的清甜。酒的度数要过60度,这样可以保存很久,而且越久越醇越好喝。

配料

  • 杨梅 (1000g)
  • 白酒 (1000g)
  • 冰糖 (150g)

做法步骤

STEP1、清洗杨梅,先用盐泡五分钟,然后搅拌冲洗,把杂质脏东西都泡掉,冲掉。

清香杨梅酒

STEP2、一盆不够,再来一盆,嘿嘿…^ω^

清香杨梅酒

STEP3、摆开,晾干,没有水为止。

清香杨梅酒

STEP4、把晾干了的杨梅,倒入提前洗好的容器里,容器要干爽无水无油的。

清香杨梅酒

STEP5、铺一层杨梅铺一层冰糖,然后倒入酒,酒量要没过杨梅。

清香杨梅酒

STEP6、盖好盖子,密封阴凉保存三个月。

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STEP7、duang~全家福。

清香杨梅酒

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