酸梅酒
小提醒
配料
- ！酸梅 （2-3斤）
- 高粱酒 （1-2斤）
- 冰糖 （1斤）
做法步骤
STEP1、一。洗净
STEP2、二。煮水，水开了倒入酸梅，过一过水，大概10秒左右，酸梅有发黄得迹象即可。目的，使酸梅软化浸泡酒时容易入味。
STEP3、三。煮完后，等待酸梅自然干
STEP4、四。准备一个干净无水分的空瓶，放入酸梅，然后放冰糖，再放酒，密封ok!
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