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纯素豆腐巧克力冰淇淋


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


纯素豆腐巧克力冰淇淋的做法配料表

  • 豆奶 (300g)
  • 豆腐(传统豆腐) (300g)
  • 椰浆 (100g)
  • 可可粉 (35g)
  • 细砂糖 (80g)

纯素豆腐巧克力冰淇淋的做法经验之谈

配方中的豆腐就是平时大家烧菜(比如烧麻婆豆腐)使用的质地密实、稍带硬度的传统豆腐,请不要用嫩豆腐或者日本豆腐制作

STEP1、300g豆腐切块,放入沸水中烫1分钟左右捞出

STEP2、烫熟的豆腐和300g豆奶、100g椰浆、35g可可粉、80g细砂糖一起倒入食物料理机中,打成顺滑的糊状后送入冰箱冷藏2小时左右后,取出倒入冷冻好的冰淇淋机蓄冷桶中,搅拌25分钟左右

STEP3、搅拌好的冰淇淋可以直接吃掉,也可以连蓄冷桶一起冷冻2小时左右后挖球食用


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