STEP1、准备食材：红心火龙果去皮切小块（如没有可省去）、洋葱切末、煮好的一小口白米饭、鸡肉去筋和膜切小块。

STEP2、番茄去皮切小丁

STEP3、火龙果捣碎后过筛，锅中倒适量油，加入少许洋葱末一起煸炒至番茄软烂，出现朱红色的汁。

STEP4、将鸡肉、白饭、豆腐、藕粉、20g的番茄洋葱火龙果泥，一起用搅拌棒打成泥。

STEP5、打好的肉泥和火腿肠颜色非常接近。将肉泥装入塑料袋中，在角落剪个1厘米左右洞。蒸盘上铺烘焙纸。

STEP6、将肉泥挤到蒸盘上。

STEP7、开水下锅，大火蒸8分钟至表面光滑。