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料理机版自制香蕉肠


2024-04-26 16:05:32 ,,,


料理机版自制香蕉肠的做法配料表

  • 猪肉 (2000克)
  • 香肠调料 (270克(一袋))
  • 味精 (25克)
  • 盐 (32克)
  • 糖 (15克)
  • 冰水 (600克)
  • 肠衣 (4根)

STEP1、猪肉用料理机大孔网摇成泥

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STEP2、放入所有的调料

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STEP3、这个成品调料,里边带的肠衣

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STEP4、有厨师机就用厨师机,没有就筷子搅拌均匀至黏稠状态,不用像脆皮肠上劲,很简单

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STEP5、拿出料理机换上灌肠嘴,可以系一下

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STEP6、将肉馅放入料筒内,灌肠开始喽

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STEP7、一根灌好,先系一头,肠衣折一下绑住,在分段,灌肠尽量饱满一些,放心大胆的灌,我已经实验过,煮肠不会爆

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STEP8、全部灌好,分段系好

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STEP9、锅中烧水,温水下肠,开锅后,中火煮40分钟,不用盖锅盖

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STEP10、剩下的肉,我放到碗里,蒸了午餐肉

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STEP11、煮好的肠捞出来直接放到凉水中,至凉透就可以享用了

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STEP12、一根完整的香肠

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STEP13、午餐肉也做好啦

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STEP14、在一旁的童话早已经迫不及待了

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STEP15、终于吃到啦,超级美味

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STEP16、你也来一口吧

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