STEP1、肉切2左右，放胡椒粉，料酒，盐，腌30分钟，最后放入半个鸡蛋，淀粉，粉得放到可以裹得住肉的程度才可以，太稀的话裹不了肉。

STEP2、锅里热油，待油温高的时候，把肉一块一块放进去炸，这时候把火调中小火，待肉变金黄捞起。等肉凉了再一次用油炸多一次，这样肉会更脆，也保证会熟。

STEP3、青瓜切细，黄桃两瓣切细

STEP4、制作调料酱：番茄酱、白醋、罐头的糖水适量，淀粉2小勺，拌匀，酸甜根据自己的喜好调整。

STEP5、锅里热油，大火把青瓜先炒5分熟，放黄桃罐头，再放入调好的料酱，接下来再放入炸好的肉，让肉裹上酸甜酱

STEP6、完成

STEP7、成品

STEP8、顺便打个广告，黄桃罐头我有卖，12瓶69元，5瓶39元。：huahaoyueyuan008