STEP1、我做的青梅没用盐搓去青，把青梅洗干净，自然风干。

STEP2、青梅、酒和冰糖的比例1:1:0.7。按份量准备好。

STEP3、选了高度粮食酒来泡制。

STEP4、装瓶时，一层梅子一层黄冰糖。

STEP5、一层梅子一层黄冰糖，直到装满。

STEP6、最后以白酒注满，加盖密封就可以了。

STEP7、好看吧？

STEP8、泡一个月左右时是这个样子的。不用放冰箱，常温阴凉处保存就好。还可以分成不同的罐子来装。