STEP1、鸡蛋冷水入锅，计时，17分钟全熟，我不喜欢太熟的，12分钟。

STEP2、找一个稍深的碗，放生抽，放生抽，我没有，放的味极鲜，姐姐是用的海天金标生抽。

STEP3、放醋，生抽：醋的比例3：1，我用的米醋，姐姐用的镇江香醋，没办法，家里没有

STEP4、放糖，多点也没事，这个勺我放了3勺。

STEP5、芝麻油，我最后的总结是，生抽，香醋，糖，芝麻油，3：1：1：1，如果觉得少可以自己酌情添加。

STEP6、捞出鸡蛋过凉水，去皮放入搅拌好的料汁中，怕不入味可以用尖扎几个小口，然后翻转翻转再翻转，不着急可以让它放一会儿，颜色更好看

STEP7、然后放到小碗里，盛点汤（防止中间不入味，开吃喽