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家常菜


家常四喜丸子


2024-04-26 16:05:32 ,,,

家常四喜丸子的做法配料表

  • 丸子调料
  • 肉末 （1斤左右）
  • 鸡蛋 （1个）
  • 料酒 （1勺）
  • 生抽 （1勺）
  • 食盐 （1小勺）
  • 白糖 （1小勺）
  • 淀粉 （4勺）
  • 葱末 （2棵）
  • 姜末 （5片）
  • 蒜末 （1头）
  • 耗油 （1勺）
  • 胡椒粉 （1小勺）
  • 汤汁调料
  • 桂皮八角香叶 （适量）

STEP1、肉末加入鸡蛋1个料酒1勺生抽1勺食盐1勺白糖1勺淀粉4勺葱末姜末蒜末耗油1勺胡椒粉1勺抓匀

家常四喜丸子

STEP2、猪肉撮成球放入油锅炸至金黄捞出备用

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STEP3、起锅放入食用油1勺加入姜片桂皮八角香叶炒香加入开水1大杯

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STEP4、放入生抽2勺老抽1勺白糖3勺加入肉丸炖20分钟

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STEP5、加入淀粉汁稍微炖一会就可以出锅了

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