STEP1、冬瓜削皮，切成厚度一样的薄片

STEP2、锅内加少量油，烧热后，放入冬瓜片略翻炒

STEP3、加入少量水，撕成小丁的海米（开洋），少量盐，炖至冬瓜片透明及可出锅。按照个人喜好收汁或不收。