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蒜泥鸡蛋酱


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


蒜泥鸡蛋酱的做法配料表

  • 蒜 (4-5头)
  • 全蛋2个+蛋黄4个 (熟的)
  • 植物油 (300克)
  • 盐 (7克)

蒜泥鸡蛋酱的做法经验之谈

1.盐可以边尝边放!不要,不要,死搬硬套!2.油要稍微多点!否则料理机打不均匀!

STEP1、先将蒜剁成蒜蓉!

蒜泥鸡蛋酱

STEP2、加入约7克盐!

蒜泥鸡蛋酱

STEP3、把油烧到冒烟!

蒜泥鸡蛋酱

STEP4、趁热把滚油淋入!先淋入一部分,用勺搅拌一下,再淋入剩下的!晾凉后把它倒入料理机!

蒜泥鸡蛋酱

STEP5、先加蛋黄,再放全蛋!分两次打成糊状!鸡蛋煮老一点,这样的蛋黄有沙沙的口感!打出来的鸡蛋酱更香!

蒜泥鸡蛋酱

STEP6、金黄的蒜泥鸡蛋酱!

蒜泥鸡蛋酱

STEP7、用它来就馒头香爆了!吃到你停不下来!拌面也不错呢!试试吧!

蒜泥鸡蛋酱


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