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家常菜黄桃果酱2024-04-26 16:05:32 果酱,黄桃,桃果酱, 黄桃果酱的做法配料表
STEP1、1.黄桃去皮去核，果肉切成小块。
STEP2、加入柠檬汁和细砂糖腌制1小时以上。
STEP3、放入柠檬皮，中火煮开后撇去浮沫。用手持在锅内搅几下（如果没有手持搅拌机，在最开始时就将一半的黄桃果肉打成泥。
STEP4、加入黄冰糖和麦芽糖小火边加热边搅拌，防止粘锅糊底。一直煮到泡泡由大变小。
STEP5、慢慢地颜色由浅变深，逐渐浓稠，放入一小撮盐拌匀，关火。（喜欢有点流动感的，就熬到右图的状态；喜欢特别干的那种，就继续熬一会收干。）
STEP6、果酱瓶提前开水煮过或者烫过，擦干净。趁热倒入熬好的果酱，倒扣冷却一夜。
STEP7、让胶质充分释放出来。最后放入冰箱冷藏保存。
STEP8、胶质满满
STEP9、黄桃苏打，取一两勺黄桃果酱。
STEP10、放入满杯冰块，倒入苏打水，即可。
STEP11、搅匀即可享用。
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推荐人群：儿童。套餐功效：烤鸡翅香气扑鼻，激发宝宝食欲。果汁香甜可口，有丰富的维生素，易于消化吸收。吃了这么久黄桃，还是头回做果酱。按照以往经验稍作修改。喜欢有颗粒口，就没有把果肉全打成泥；再上本身黄桃较甜，稍微了点糖。此款果酱桃味十足，胶质满满--------果酱比例一般是果：糖2：1，糖糖，没有也可以；柠檬一般1个；可以放香草豆荚，复合香气。自制果酱可灵活调整，用条条框框，根据以上比例稍作调整都ok。糖，会影响风味和保存时间。自制果酱密封好能摆半年，过建议3个月内吃完，毕竟没有添剂。
不吃辣的别放小米辣我放了两个一岁多的闺女吃不了要是光想点缀一下的话可以放一点红椒丝或者胡萝卜丝吃了这么久黄桃，还是头回做果酱。按照以往经验稍作修改。喜欢有颗粒口，就没有把果肉全打成泥；再上本身黄桃较甜，稍微了点糖。此款果酱桃味十足，胶质满满--------果酱比例一般是果：糖2：1，糖糖，没有也可以；柠檬一般1个；可以放香草豆荚，复合香气。自制果酱可灵活调整，用条条框框，根据以上比例稍作调整都ok。糖，会影响风味和保存时间。自制果酱密封好能摆半年，过建议3个月内吃完，毕竟没有添剂。
