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 家常菜

布朗尼

2024-04-26 16:05:32 布朗尼,

布朗尼的做法配料表

无盐黄油（90g）
低粉（48g）
黑巧克力（推荐法芙娜）（50g）
核桃（50g）
蛋（1个）
糖（70g）

布朗尼的做法经验之谈

方子的份量，4.5x4.5cm8块0夏天0的小贴士：1）用刮搅拌即可，不用搅拌器，黄油不用打发，不用过度搅拌。2）烤制的时候，时间到了就停，不用过度烘烤。3）成功布朗尼表面会有一层干皮。

STEP1、准备工作：黄油室温软化备用，核桃用160度烤15分钟，表皮金黄有香味溢出，放凉备用

布朗尼

STEP2、黑巧克力隔水融化，放在一边降温。黄油软化后用刮拌匀，微微发白即可

布朗尼

STEP3、加入巧克力液拌匀，加入蛋液拌匀，加入糖拌匀，加入过筛的粉类拌匀，加入核桃拌匀。每加入一种材料拌匀后才加下一种

布朗尼

STEP4、布朗尼面糊倒入模具，180°烤20分钟

布朗尼

STEP5、烤好后，放凉架上降温后切块

布朗尼

STEP6、传说中的干皮。成功的布朗尼会有一层干皮

布朗尼

STEP7、能看的出来湿润不？真的很湿润，一点也不干

布朗尼

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