酸辣柠檬鸡爪
配料
- 鸡爪 （15只）
- 洋葱 （半个）
- 料酒 （3勺）
- 柠檬 （4片）
- 小米椒 （8个）
- 青椒 （7个）
- 白糖 （2勺）
- 花椒油 （2勺）
- 盐 （少许）
- 醋 （适量，根据自己口味）
- 味极鲜生抽 （适量，根据自己口味）
- 蒜 （8个）
- 姜 （1一个）
- 香菜 （2根）
做法步骤
STEP1、大火烧开水，加料酒鸡爪子丢进去煮12分钟左右，自己拿筷子戳一下能戳进去就好了注意，煮好捞出后放冰水里面冰水哦！放10分钟这样吃起来比较Q弹
STEP2、在煮鸡爪的时候，可以准备配料啦，拿一个大碗，把洋葱切丝，姜蒜切片，小米椒青椒切碎，也可以切点葱，倒入味极鲜生抽，醋，花椒油，白糖，少许盐（重口味可放）最后加入一点凉开水搅拌均匀，自己尝尝味，配料根据自己的口味酌情增减。
STEP3、最后把鸡爪子加进去搅拌搅拌，调料要没过鸡爪子。
STEP4、最后放几片柠檬泡进去，放几根香菜，因为是夏天所以我放冰箱冷藏一下午，几个小时就入味啦很好吃很好吃
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