鲜肉粽
小提醒
配料
- 糯米 （1000克）
- 粽叶 （一把）
- 五花肉 （400克）
- 生抽 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 老抽 （1勺）
- 盐 （50克）
- 五香粉 （少许勺）
做法步骤
STEP1、粽叶提前一天浸泡，我是放在电饭锅内胆泡的，比较容易放，糯米我是中午泡的，晚上回来包。
STEP2、猪肉切丁后放入所有调料腌制一下，然后就去准备清洗粽叶，捞出来糯米，控干水分，忙完肉也差不多了，开始包
STEP3、粽叶做成漏斗状，装米和肉丁，可以拌起来，也可以像放大枣那样放几勺就行，我是一个粽子三勺肉丁
STEP4、包粽子的方法网上很多教的视频，我就不发了，我包的实在不俊，包好了就可以下锅煮了，本人就是冷水下锅，水就泡到这样，高压锅放在五谷杂粮上，忙完半夜了，我就定好时间，没有管它
STEP5、第二天早上，香喷喷的肉粽就可以享用啦，还热乎呢
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