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粽子不用捆绳的三角粽


2024-04-26 16:05:32 ,,


粽子不用捆绳的三角粽的做法配料表

  • 糯米 (650g)
  • 枣 (28个)
  • 粽叶 (56片)
  • 两片叶子一个,包了28个粽子(这个量和菜谱里食材的用量可以是不确定的)

粽子不用捆绳的三角粽的做法经验之谈

自己备忘:1、一斤粽叶约126片粽叶,约出60来个粽子!2、700g江米,大约包30个粽子!3、有厨友问包法,这个是朋友的朋友的包法,好几年前,在朋友那吃到这个包法的粽子,去年想起来了,就让朋友帮忙联系,这位大哥指导我学着包,说实话这个包法有点难度,做不好容易漏米、不紧实,所以去年放弃了,今年自己又练习,成功了!鉴于不是直接的关系,出于尊重,不好发包法,请见谅!除了包法,制作方法一看就明白,大家可以按自己的包法制作!

STEP1、准备,泡3小时左右!

粽子不用捆绳的三角粽

STEP2、准备:洗好,水开后,煮2分钟!

粽子不用捆绳的三角粽

STEP3、准备:包前洗枣!

粽子不用捆绳的三角粽

STEP4、包粽!

粽子不用捆绳的三角粽

STEP5、放入高压锅!

粽子不用捆绳的三角粽

STEP6、放篦子,压上不锈钢碗,加水!

粽子不用捆绳的三角粽

STEP7、开煮,上汽后18分钟,关火!

粽子不用捆绳的三角粽

STEP8、适当加开水,压粽,蒜臼!

粽子不用捆绳的三角粽

STEP9、漂亮规矩的三角粽出锅了!

粽子不用捆绳的三角粽

STEP10、拆叶摆盘,开吃!

粽子不用捆绳的三角粽

STEP11、五红粽:红豆早上用温水泡上,花生洗洗泡半小时,江米洗好泡3小时左右,包前去水加红糖拌匀,枸杞和枣包前洗干净即可开包!上锅蒸20分钟!开盖后压实一宿!

粽子不用捆绳的三角粽


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