转化糖浆

配料

  • 柠檬汁 (350克)
  • 水 (1400克)
  • 细砂糖 (2800克)

做法步骤

STEP1、熬好的糖浆

转化糖浆

STEP2、扎柠檬汁

转化糖浆

STEP3、不锈钢锅内放入白糖、水,烧开后加入柠檬汁转中小火熬至琥珀色,温度110度。根据熬的糖量大小时间不一样,这次用时2.5小时。

转化糖浆

转化糖浆 糖浆

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